什么是微生物检验员?
微生物检验员怎么获取?企业怎么获取微生物检验员证书?
冷冻样品的处理 :冷冻样品,先将中样在0~4 ℃下解冻,时间不能超过18h,或在 45 ℃下解冻,时间不能超过15min。再取检样25g做稀释处理。样品的稀释:液体样品:倍比稀释,20min内完成稀释。
小颗粒固体样品:均质后倍比稀释,以30cm的幅度摇动25次,20min内完成稀释。
粉末或软块样品:拍击式均质30s,脂肪浓度高的样品90s,过程不会引起温度升高,20min内完成稀释。
表面样品:倍比稀释,20min内完成稀释。
一、微生物检验员证书颁发:
CCAA。
二、微生物检验员证书培训费用:
1480元,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。
奶油 无菌操作打开包装,取适量检样于灭菌三角烧瓶内,450C水浴或温箱中加温溶解,用灭菌吸管取25mL奶油放入含225ml灭菌生理盐水或灭菌奶油稀释液的烧瓶(瓶装稀释液应预置于450C水浴中保温,10倍递增稀释时所用稀释液亦同),振摇均匀,从检样融化到接种完毕时间不应超过30min。 注:奶油稀释液:格林氏液(配法:氯化钠9g、氯化钾0.12g、氯化钙0.24g、碳酸氢钠0.2g、蒸馏水1000ml)250mL、蒸馏水750ml、琼脂1g、加热溶解,分装每瓶225ml,1210C灭菌15min。
奶粉 罐装奶粉的开罐取样法同炼乳,袋装奶粉应用蘸有75%酒精的棉球涂擦消毒袋口,以无菌操作开封取样,称取检样25g,放入装有适量玻璃珠的灭菌三角烧瓶内,将225ml温热的灭菌生理盐水徐徐加入(先用少量生理盐水将奶粉调成糊状,再全部加入,以免奶粉结块),振摇使充分溶解和混匀。
奶酪 先用灭菌刀削去部分表面封蜡,用点燃的酒精棉球消毒表面,然后用灭菌刀切开奶酪,以无菌操作切取表层和深层检样各少许,置于灭菌乳钵内切碎,加入少量生理盐水研成糊状
三、微生物检验员证书培训内容
1.检验的化学基础;
2.实验室安全知识;
3.实验室常用仪器讲解;
4.检验技术及微生物检验技术,大肠杆菌,菌落总数,无菌、药典、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌,志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。
四、微生物检验员证书培训相关
方法:滤膜、材质、过滤等相关要求。 操作注意:避免微生物受损,降低检出。 取相当于1g或1ml供试品的供试液lml直接过滤,或加至 100ml稀释剂中,混匀,过滤。用pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓 冲液或其它适宜的冲洗液冲洗滤膜,冲洗方法和冲洗量同"方 法的验证"。冲洗后取出滤膜,菌面朝上贴于营养琼脂培养基 或玫瑰红钠琼脂培养基或酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基平板 上培养。每种培养基至少制备一张滤膜。
菌数报告规则:以相当于1g或1ml供试品的菌落数报告;若滤膜上无菌落生长,以<1报告菌数(每张滤膜过滤1g或1ml供试品),或乘以稀释倍数的值报告菌数。
五、微生物检验员证书相关
修订的检查法 大肠埃希菌检查法、铜绿假单胞菌检查法、 沙门菌检查法、金黄色葡萄球菌检查法。 ●新增的检查法 大肠菌群检查法(近期、远期污染)、梭菌检查法检查法。 供试品的控制菌检查应按已验证的方法进行,增菌培养基的实际用量同控制菌检查方法的验证。验证的目的: 确认所采用的方法适合于供试品的微生物限度检查。 ● 验证的意义:保证检验结果的准确、可靠及检验方法的完整性。
验证的目的: 确认所采用的方法适合于供试品的微生物限度检查。 ● 验证的意义:保证检验结果的准确、可靠及检验方法的完整性。
验证的必要性 理论上要求、试验结果要求 ● 验证的内容 准确性(回收率)、专属性
前验证: 建立药品的微生物限度检查法时. ▲ 再验证: 修订的检验方法;供试品的组分或原检验条件发生改变可能影响检验结果时 ;定期的方法验证.
验证用菌株:大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠 菌、黑曲霉、枯草杆菌。 ●菌株选择的原则:代表性,普遍性,低或非致病性,标准 菌株(或该药品中常见的污染菌)。 ●菌种的要求:不得超过5代。采用适宜的方法保存。 ●菌液制备:50~100cfu/ml。
b、禽类(包括家禽和野禽) 鲜、冻家禽采取整只,放无菌容器内;带毛野禽可放清洁容器内,立即送检。 c、各类熟肉制品 包括酱卤肉、肴肉、方圆腿、熟灌肠、熏烤肉、肉松、肉脯、肉干等,一般采取200g,熟禽采取整只,均放无菌容器内,立即送检。 d、腊肠、香肚等生灌肠 采取整根、整只,小型的可采数根、数只,其总量不少于250g。
检样的处理 a、生肉及脏器检样的处理 先将检样进行表面消毒(在沸水内烫3s~5s,或灼烧消毒),再用无菌剪剪取检样深层肌肉25g,放入无菌乳钵内用灭菌剪剪碎后,加灭菌海砂或玻璃砂或玻璃砂研磨,磨碎后加入灭菌水225mL,混匀后即为1:10稀释液。 b、鲜、冻家禽检样的处理 先将检样进行表面消毒,用灭菌剪或刀去皮后,剪取肌肉25g(一般可从胸部或腿部剪取),以下处理同生肉。带毛野禽去毛后,同家禽检样处理。
棉拭采样法和检样处理 一般用板孔5cm2的金属制规板,压在受检物上,将灭菌棉拭稍沾湿,在板孔5cm2的范围内揩抹多次,然后将板孔规板移压另一点,用另一棉拭揩抹,如此共移压揩抹10次,总面积50cm2。每支棉拭在揩抹完毕后立即剪断或烧断后投入盛50ml灭菌水的三角瓶或大试管中,立即送检。检验时充分振摇瓶、管中液体,作为原液,再作10倍递增稀释。 检验致病菌,不必用规板,在可疑部位用棉拭揩抹即可。 4、检验方法 见菌落总数、大肠菌群测定及有关致病菌和霉菌的检验。
误差是客观存在的 误差分类 :根据误差产生的原因和性质将误差分为系统误差和偶然误差。 系统误差:又称可测误差,由化验操作过程中某些固定原因造成的。 具有单向性,即正负、大小都有一定的规律性,当重复进行实验分析时会重复出现。 若找出原因,即可设法减少到可忽略的程度。
系统误差 产生原因 方法:指化验方法本身造成的误差。如沉淀的溶解、反应不完全、指示剂终点与化学计量点不符合等。 仪器:由于使用的仪器本身不够精密所造成的。 试剂:由于试剂不纯或蒸馏水不纯,含有被测物或干扰物而引起的误差。 操作:由于化验人员对分析操作不熟练,对终点颜色敏感性不同、对刻度读数不正确等引起。 校正方法: 采用标准方法与标准样品进行对照试验; 校正仪器减小仪器误差; 采用纯度高的试剂校正试剂误差; 提高人员业务水平,减少操作误差。
偶然误差:随机的、不可避免的,呈正态分布又称随机误差,是由某些难以控制、无法避免的偶然因素造成的,其大小与正负都是不固定的。如操作中温度、湿度、灰尘等的影响都会引起分析数值的波动。 产生原因:操作中温度、湿度、灰分等的影响都会引起分析数值的波动。 减少偶然误差应重复多次平行实验并取平均值。 过失误差:操作人员的粗心大意或未按操作规程做,可避免。
微生物检验员证书
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微生物检验员
食品化学微生物实验室
医疗器械行业申请GMP
化妆品行业
1.企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
更新时间:2024/8/10 10:13:40